Chuyện kể từ những khu vườn quê nhà

Trái cây không chỉ là món tráng miệng sau bữa ăn. Với chúng tôi – những người làm vườn tại Nông Trang 3 Cá Bống – mỗi loại quả là một mùa thương, là ký ức của đất trời, là sự kỳ công của thời gian và bàn tay con người.

Trong từng quả cà chua bi đỏ mọng là bao ngày canh sương, đón nắng sớm và tránh mưa chiều. Trong từng trái dâu tây tươi là sự kiên nhẫn – bởi cây dâu nhạy cảm, yêu nắng nhẹ, ghét gió lạnh và chỉ ra trái khi thấy đủ an toàn.

Trồng quả – không phải chỉ để bán

Chúng tôi không trồng quá nhiều. Mỗi vụ chỉ vài luống, vài hàng, đủ để khách quen đặt trước. Quả được chăm từng giai đoạn, không thúc chín, không thuốc bóng vỏ, không “phun cho đẹp mã”. Vì chúng tôi tin rằng: khách hàng không cần trái bóng bẩy – họ cần trái an toàn và thật.

Khi bạn cắn vào một quả cà chua vừa hái buổi sáng, vị ngọt thanh ấy là thật. Khi bạn bóc lớp vỏ mỏng trên trái dâu, mùi thơm ấy không đến từ hương liệu. Tất cả đều đến từ đất – từ khí lạnh Tam Đảo, từ bàn tay cần mẫn, và từ thời gian đủ lâu để quả “lên tiếng”.

Chúng tôi chọn cách làm chậm

Dâu không chín đồng loạt. Cà chua không ra đều. Có hôm khách đặt 5 hộp nhưng chúng tôi chỉ hái được 3. Có lúc trời mưa dài, quả rụng, phải đợi thêm 5 – 7 ngày mới có lứa tiếp theo. Nhưng chính sự chậm rãi đó mới là bảo chứng thật cho chất lượng.

Chúng tôi không hứa giao hàng số lượng lớn. Chúng tôi chỉ hứa rằng, mỗi trái quả bạn nhận được – là những gì tốt nhất trong vườn ngày hôm đó.

Ăn quả – để kết nối lại với tự nhiên

Không cần tới tận nông trang, bạn vẫn có thể cảm nhận thiên nhiên qua vị ngọt của quả. Hãy chọn những loại trái có nguồn gốc rõ ràng, được trồng bằng phương pháp tự nhiên, không ép buộc. Khi bạn ăn một quả cà chua mà cảm giác được cả hơi đất mát trong đó – ấy là lúc bạn đang kết nối lại với thiên nhiên, với sự lành.

Nông Trang 3 Cá Bống hiện có:

• Cà chua bi đỏ ngọt, vỏ mỏng, hái buổi sáng
• Dâu tây đỏ Đà Lạt, trồng tại Tam Đảo bằng giá thể sạch
• Mận hậu, ổi hồng, và xoài keo theo mùa vụ – đặt trước

Chúng tôi không chỉ bán quả – chúng tôi trao gửi mùa màng.
Mùa của sự tử tế, mùa của sự chờ đợi, và mùa của những vị ngọt nguyên sơ.
Nếu bạn đã chán những loại quả nhìn đẹp nhưng vô vị – hãy thử một lần ăn quả thật sự.